“Egy csipet Bereg”

témájú receptgyűjtésre hívjuk a vállalkozó kedvűeket!

A fő cél Bereg megye már elfelejtett, régi magyar receptjeinek felkutatása, amelyek régóta szerepelnek a családi étlapon vagy a dédi kézzel írt receptes könyvében.

Ezeket szeretnénk összegyűjteni, archiválni és megőrizni az utókor számára. Reményeink szerint az elkészült receptgyűjteményből egy helyi összeállítás készülne.

Amennyiben felkeltette az érdeklődésedet a kezdeményezés és szívesen részt vennél benne, olvasd el részletes leírásunkat a gyűjtés menetéről!
Nagy szeretettel és lelkesedéssel várjuk receptjeidet!


A receptbeküldés módjai és feltételei

A gyűjtés 2017. március 1-től indul! Ettől a naptól kezdve lehet recepteket az alábbi módokon beküldeni a részünkre:

Ha nincs kedved lekörmölni vagy begépelni receptjeidet, csak szkenneld be vagy fényképezd le őket úgy, hogy a szöveg olvasható legyen és küld el a fenti e-mail címre (JPEG formátumban).

A receptgyűjtésben bárki részt vehet, amennyiben elfogadja, hogy a receptek beküldésével – történjen az bármilyen offline vagy online módszerrel – a Beküldő hozzájárul, hogy az általa beküldött recepteket ellenszolgáltatás nélkül felhasználhatják egy, a jövőben esetlegesen készülő műhöz. A felhasználásról a Beküldőt értesítik.


 A receptek tartalmi követelménye

Recept beküldéséhez az alábbi információkat szükséges megadnod:
(a * jelölt mezők megadása kötelező!)

Rólad:

  • Teljes neved*
  • E-mail címed vagy telefonszámod*
  • Lakóhelyed
    irányítószám, település, utca, házszám, stb

A receptről:

  • Recept elnevezése*
  • Recept története
    egy kis ismertető a receptedről, amiből kiderül, hogy honnan származik a recepted, de nyugodtan leírhatsz egy bővebb, ehhez a recepthez kapcsolódó személyes történetet is.
  • Hozzávalók*
    ha recepted elkészítése több részből is áll, kérjük, hogy ezeket fázisonként vidd fel (pl.: hozzávalók a krémhez, tésztához, stb.) A mennyiség megadásánál, kérjük figyelj a helyes mértékegységre! (pl.: dl, bögre, dkg, csapott kk, stb) Mivel lisztből és olajból igen sokféle létezik, kérjük írd le, hogy pontosan milyen lisztet vagy olajat használtál! (pl.: finomliszt, napraforgóolaj, stb.)
  • Adag*
    hány főre készül a recepted
  • Elkészítés lépései*
    ha recepted elkészítése több részből is áll, kérjük, hogy ezeket fázisonként vidd fel. (pl.: a krém, a tészta, stb.) Kérjük, hogy leírásod minél részletesebb legyen! Ne felejtkezz meg például a sütési és/vagy főzési jellemzőkről (pl.: hány fokon, milyen lángon, mennyi ideig, milyen sütési móddal, stb) és a fontos lépésekről sem! (pl.: hagyd pihenni, kelni, érni, stb)
  • Recept nehézségi foka
    pl.: könnyű, közepes, nehéz
  • Hányszor készítetted már el ezt a receptet?
    megközelítőleg számszerűsítve
  • Ajánlás
    itt leírhatsz további tippeket és javaslatokat. Például azt, hogy mihez vagy mivel ajánlod az ételt, esetleg milyen bort szoktál kínálni mellé
  • Ételfotó
    saját képek, formátuma JPEG
Egy Beküldő több receptet is feltölthet a rendszerbe, akár többféle módon is (online, offline).

Legyél Te is Receptbeküldő!

Lehet ez így elsőre egy kicsit soknak tűnik, de hidd el, hogy nem kérünk Tőled többet, mint amikor egy szakácskönyvben olvasol receptleírást (ezek a kötelező részek). A cél, hogy az Általad beküldött receptből reprodukálható legyen az étel!

Mint láthatód sok olyan pont van aminek megadása nem kötelező, de ezektől az információktól lesz a receptnek igazán „múltja”. Ha tudjuk például, hogy apai nagyanyád, aki Valahonnan származik hagyta rád a leírást vagy szerinted barack lekvárral tálalva a legfinomabb az étel, stb.


Köszönjük, hogy receptbeküldéseddel támogatod kezdeményezésünket!